Domaćice, ruke ti se pozlatile: Najukusnije PALAČINKE OD TIKVICA, jedu se bez griže savesti - Niskokalorične, hranljive, a jeftine

Leto i stil života koji poprimamo tokom vrelih, sparnih dana i toplih noći, iziskuje i laganu ishranu. Odlasci na plažu, ili recimo spremanje za večernji gradski izlazak, iziskuju i dobru liniju, jer nema većeg samopouzdanja nego kada znamo da izgledamo odlično.

Kako bismo sebi obezbedili pomenuto, ali i dovoljno energije kako bismo izdržali na nogama celodnevno jurcanje, potrebno je uneti dovoljno nutrijenata kroz hranljive obroke. Zbog toga vam donosimo jedan vrlo zanimljiv recept, PALAČINKE SA TIKVICAMA.

Palačinke sa tikvicama su ukusnе i prave se po jednostavnom receptu, idealne su za lagani ručak ili brzinsku večeru. Tikvice se dodaju u smesu za palačinke, čineći ih sočnim i dajući bogatiji ukus.

Sastojci su sledeći: 

• 1–2  izrendane tikvice
• 2 jajeta
• 250 ml jogurta
• 150 g brašna
• so, biber, začini po želji (mlevena paprika, peršun...)
• ulje za pečenje.

Priprema:

Tikvice oguliti (po potrebi) i izrendati. Posoliti i ostaviti da puste vodu 15–20 minuta, pa ih dobro ocediti.

Umutiti jaja, dodati mleko, so, biber i brašno. Mešati dok ne dobijete glatku smesu. Smesa treba da bude malo gušća nego za obične palačinke. Dodati oceđene tikvice i začine u smesu i promešati. Peći palačinke u zagrejanom tiganju s malo ulja, dok ne porumene s obe strane.

Dodatni saveti:

Za bogatiji ukus, možete dodati feta sir, kačkavalj, ili beli luk u smesu. Palačinke se mogu poslužiti tople s kiselim mlekom, pavlakom, ili nekim drugim umakom.

Za još mekše palačinke, možete dodati malo kisele pavlake ili jogurta u smesu.

Možete eksperimentisati sa začinima, dodajući mirođiju, bosiljak ili druge omiljene začine.